Concombre Conserve

Recette Concombre Conserve


Si vous souhaitez préparer quelques légumes en conserve, voici une recette qui va vous y aider ! Il s'agit de confectionner de petits dés de concombre accompagnés d'un vinaigre parfumé à la cannelle. A déguster bien frais à l'apéritif.

Préparation : 25 min

Cuisson : 30 min

Total : 55 min


3 gros concombres
4 gousses d'ail
Crème fraîche
Paprika
1 c. à café de sucre
Beurre
1 filet d'huile
Persil haché
Sel
Poivre


1. Nettoyez les concombres sous l'eau claire, séchez-les avec soin, pelez-les et épépinez-les délicatement.

2. Découpez les légumes en julienne, épluchez les gousses d'ail, dégermez-les et débitez-les en petits cubes.

3. Nappez le fond d'une sauteuse avec un filet d'huile, placez-la sur le feu modéré et jetez l'aromate dans la matière grasse frétillante.

4. Laissez l'ail dorer légèrement, ajoutez un peu de beurre et joignez les concombres préparés.

5. Parsemez la poêlée de poivre, de sel et de sucre, mélangez-la délicatement avec une cuillère en bois et laissez-la rissoler à l'étouffée pendant 30 minutes sans omettre de mélanger fréquemment.

6. Une fois que la fricassée est parfaitement fondue, saupoudrez-la de paprika, remuez-la avec soin et déposez une dose de crème au centre.

7. Eparpillez le persil sur toute la surface du plat et servez-le immédiatement en accompagnement tendre et light.





Concombre Épineux

Alliez la saveur du concombre épineux avec la fraîcheur du yaourt et du citron dans une sauce idéale en apéritif ou avec une viande. Vous aromatiserez le tzatziki avec de l'ail et de la menthe pour davantage de parfum.

  • Préparation : 5 min

Concombre Piquant Guyane

Vous adorez la cuisine de la Guyane ? Vous aimez donc les sauces piquantes. Cuisinez cette recette et vous verrez que ce plat de concombre porte bien son nom. Vous ne regretterez pas le temps passé à préparer ce mets.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 310 min
  • Total : 340 min

Concombre Thermomix

Cette recette à base de concombres et exécutée au Thermomix vous permet de proposer un velouté qui sort des sentiers battus. A consommer chaude ou froide selon l'époque, cette soupe est pauvre en calories et délicate en bouche.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies