Concombre Poêle

Recette Concombre Poêle


Le concombre peut aussi se déguster chaud. Cette recette de concombre cuit à la poêle révèle tout le goût du légume et peut servir d'accompagnement pour des poissons ou des viandes blanches. Elle est facile et rapide à faire.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


1,2 kg de concombres
6 c. à soupe de crème fraîche
1 bouquet de persil
1 bouquet de ciboulette
2 c. à soupe de moutarde
35 g de beurre
Sel
Poivre


1. Passez la ciboulette et le persil sous l'eau pour les laver. Déposez-les sur des feuilles de papier absorbant puis ciselez-les.

2. Épluchez les concombres. Coupez-les dans le sens de la longueur pour retirer facilement leurs graines. Coupez-les ensuite en bâtonnets.

3. Mettez le beurre à fondre dans une grande poêle. Mettez les concombres à revenir dedans. Salez, poivrez et mélangez pour que les concombres n'attachent pas.

4. Faites revenir les concombres à feu vif pendant 2 minutes puis ajoutez la crème. Portez à ébullition puis retirez du feu.

5. Ajoutez la moutarde et mélangez bien pour la délayer dans la crème.

6. Saupoudrez avec la ciboulette et le persil puis servez chaud.





Concombre Épineux

Alliez la saveur du concombre épineux avec la fraîcheur du yaourt et du citron dans une sauce idéale en apéritif ou avec une viande. Vous aromatiserez le tzatziki avec de l'ail et de la menthe pour davantage de parfum.

  • Préparation : 5 min

Concombre Piquant Guyane

Vous adorez la cuisine de la Guyane ? Vous aimez donc les sauces piquantes. Cuisinez cette recette et vous verrez que ce plat de concombre porte bien son nom. Vous ne regretterez pas le temps passé à préparer ce mets.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 310 min
  • Total : 340 min

Concombre Longe

Voici une recette de concombre longe. Ils se cuisinent très bien chauds. Vous pouvez les accompagner tout aussi bien de poisson que de viande blanche. Servez cette recette avec du riz et toute votre famille se régalera.

  • Préparation : 90 min
  • Cuisson : 85 min
  • Total : 175 min

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