Cookeo Gibier

Recette Cookeo Gibier


Envie de préparer du gibier ? Laissez-vous tenter par cette recette de chevreuil. Préparée à l'aide du robot Cookeo, vous réussirez à coup sûr la cuisson de la viande. Prévoyez toutefois de laisser mariner le chevreuil pendant 24 heures.

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Total : 65 min


1 kg de viande de chevreuil
200 g de lardons
200 g de crème fraîche
40 cl d'eau
1 bouteille de vin
1 + 2 oignons
1 + 5 carottes
2 gousses d'ail
4 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de concentré de tomates
2 bouillons de viande
1 poignée de clous de girofle
1 bouquet garni
Sel
Poivre


1. Versez dans une grande casserole le vin blanc. Ajoutez le thym, le laurier, un oignon coupé en deux, les clous de girofle et une carotte.

2. Incorporez ensuite la viande et laissez mariner pendant 24 heures.

3. Emincez finement les oignons et hachez l'ail. Disposez-les dans le robot Cookeo avec les lardons. Faites saisir le tout, puis réservez.

4. Déposez ensuite la viande sans la marinade dans le robot et faites dorer pendant quelques minutes.

5. Ajoutez les autres ingrédients, puis la marinade sans le bouquet garni et les clous de girofle.

6. Programmez une cuisson d'une durée de 30 minutes.





Cookeo Thon

Cette recette de thon à la tomate se prépare toute seule grâce à votre Cookeo ! La sauce est délicatement parfumée et se mêle à la saveur du poisson. Celui-ci reste bien moelleux grâce à la cuisson rapide.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Cookeo Rôti de Porc

L'avantage du Cookeo est une cuisson rapide et qui conserve toutes les saveurs de la viande. Ici, le rôti de porc mijote au Cookeo avec des pommes de terre et des champignons, que vous pouvez aussi accompagner d'une salade.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 60 min

Cookeo Rouelle de Porc

La rouelle de porc est une partie de la cuisse qui se situe au-dessus du jarret dans laquelle il reste un os. Ce dernier parfume ainsi la viande pendant la cuisson, notamment dans cette recette au Cookeo.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 70 min

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