Pour préparer des quenelles en un tour de main, il n'y a rien de plus simple : si vous possédez un appareil Cookeo, alors cette recette faite pour vous. Vous allez adorer sa sauce tomate à la ciboulette.
6 quenelles
1 petit verre de lait
25 cl de purée de tomates
2 grosses c. à soupe de crème fraîche
Ciboulette déshydratée
Gruyère râpé
Poivre
Sel
1. Mélangez le lait, la purée de tomates et la crème fraîche dans le bol de votre Cookeo afin de pouvoir y déposer les quenelles dedans. Roulez-les dans la sauce.
2. Parfumez de ciboulette, assaisonnez de sel et de poivre puis refermez le Cookeo et lancez en cuisson sous pression pendant 10 minutes.
3. A l'issue de ce temps, dressez dans des assiettes, parsemez aussitôt de gruyère râpé et servez sans attendre.