Cookeo Saint Jacques

Recette Cookeo Saint Jacques


Vous avez demandé un repas de maître en quelques instants ? C'est possible avec cette recette de noix de Saint Jacques rissolées au Cookeo et servies sur un lit de poireaux et de potimarron à la crème.

Préparation : 10 min

Cuisson : 9 min

Total : 19 min


16 noix de Saint Jacques
160 g de potimarron
400 g de blancs de poireaux
3 c. à soupe de crème fraîche entière épaisse
2 pincées de piment d'Espelette
2 pincées de mélange 4 épices
10 cl de Chablis
20 g de beurre
Poivre
Sel


1. Assaisonnez les noix de Saint-Jacques d'un peu de sel puis saisissez-les 1 minute de chaque côté dans le bol du Cookeo avec un peu de beurre de façon à les faire colorer.

2. Retirez du robot et remplacez-les par les cubes de potimarron et les blancs de poireaux coupés en rondelles. Laissez cuire 2 minutes dans le jus laissé par les noix de Saint-Jacques.

3. Arrosez de vin blanc, assaisonnez de sel et de poivre puis parfumez de piment d'Espelette et de mélange 4 épices. Lancez la cuisson 5 minutes sous pression.

4. Nappez ensuite de crème fraîche épaisse et remettez les noix de Saint-Jacques sur le dessus. Poursuivez la cuisson 1 minute de plus puis dégustez sans tarder.





Cookeo Rôti de Porc

L'avantage du Cookeo est une cuisson rapide et qui conserve toutes les saveurs de la viande. Ici, le rôti de porc mijote au Cookeo avec des pommes de terre et des champignons, que vous pouvez aussi accompagner d'une salade.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 60 min

Cookeo Nouille Chinoise Poulet

Voyagez en Asie en l'espace d'un instant grâce à cette recette toute simple de nouilles chinoises au poulet, cuisinées au Cookeo dans un bouillon de tomates pelées aux petits légumes et à la sauce soja sucrée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Cookeo Gibier

Envie de préparer du gibier ? Laissez-vous tenter par cette recette de chevreuil. Préparée à l'aide du robot Cookeo, vous réussirez à coup sûr la cuisson de la viande. Prévoyez toutefois de laisser mariner le chevreuil pendant 24 heures.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 65 min

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