Cookies au Chocolat Blanc

Recette Cookies au Chocolat Blanc


Les cookies au chocolat blanc sont bien différents de ceux au chocolat noir et plaisent surtout aux « becs sucrés ». Rapides à faire, même pendant un atelier cuisine avec vos enfants, ils conviendront parfaitement à l'occasion d'une pause goûter.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


250g de chocolat blanc brisé en pépites
1 oeuf
125 g de beurre ramolli
125 g de beurre demi-sel mou
160 g de sucre roux en poudre
160 g de sucre blanc en poudre
un sachet de sucre vanillé
375 g de farine


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 5/6). Préparez la plaque en la couvrant de papier sulfurisé.

2. Dans un récipient adapté, travaillez le beurre ou et le sucre ensemble. Ajoutez ensuite l'oeuf et la farine. Mélangez bien jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et répartissez-les avec une spatule.

3. Formez des boules de pâte avec votre main ou avec une mesure à sorbet. Espacez-les bien sur la plaque.

4. Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Les cookies doivent sortir mous du four ; ils durcieront en refroidissant.




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