Cookies aux Pépites de Chocolat

Recette Cookies aux Pépites de Chocolat


Les cookies aux pépites de chocolat sont issus d'une recette classique anglaise et appréciés depuis des générations par les grands comme les petits. Envie d'une touche originale ? Déposez quelques amandes effilées sur vos cookies avant de les enfourner.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


300 g depépites de chocolat
2 oeufs
200 g desucre roux en poudre
200 g debeurre ramolli
un sachet desucre vanillé
un demi sachet de levure chimique
300 g de farine


1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Préparez une plaque en la couvrant de papier sulfurisé.

2. Dans un récipient, travaillez le beurre avec le sucre roux. Ajoutez ensuite l'oeuf et le sucre vanillé. Mélangez bien avec un fouet.

3. Ajoutez vos pépites de chocolat (que vous pouvez confectionner à partir d'une tablette de chocolat pâtissier), la farine et la levure.

4. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniforme, tout en conservant un aspect sablonneux.

5. Sur la plaque, façonnez vos cookies en boules moyennes. Séparez-les suffisamment, car ces dernières vont s'aplatir pendant la cuisson.

6. Enfournez pendant 10 minutes. Les cookies doivent être mous à la sortie du four. Ils se durciront à température ambiante tout en conservant leur moelleux.




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