Grâce à votre robot Thermomix, réussissez rapidement de délicieux cookies, comparables à ceux de la Mie Câline : tendres et moelleux, avec des pépites de chocolat noir et un petit parfum de vanille.
120 g de pépites de chocolat
90 g de cassonade
220 g de farine
110 g de beurre demi-sel
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
une demi-cuillère à café de levure
1. Couvrez vos plaques de cuisson avec du papier sulfurisé et faites préchauffer votre four à 140°C. Tamisez ensemble le bicarbonate, la levure et la farine.
2. Dans le bol du Thermomix, versez la cassonade, le sucre vanillé et le beurre mou. Mixez 20 secondes à la vitesse 3.
3. Ajoutez la vanille et l'oeuf, mixez encore 15 secondes à la vitesse 4. Ajoutez le mélange de farine et actionnez l'appareil 1 minute.
4. Finissez en ajoutant les pépites de chocolat. Formez des boules avec une cuillère à soupe et faites-les cuire 20 minutes (n'oubliez pas de laisser de l'espace entre les petits tas de pâte).