Cookies Sans Chocolat

Recette Cookies Sans Chocolat


Quelqu'un pourrait-il m'expliquer pour quelle raison les cookies seraient nécessairement tous au chocolat? Il faut varier les plaisirs! C'est exactement ce que vous pourrez faire grâce à ces cookies aux amandes et aux noisettes! Délicieux et divinement parfumés, ils accompagneront bien mieux un café que les cookies aux chocolat non?

Préparation : 25 min

Cuisson : 10 min

Total : 35 min


50 g d'amandes
50 g de noisettes
3 jaunes d'oeufss
75 g de beurre
150 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
90 g de cassonade
1 pincée de sel


Préchauffez votre four à 180° et déposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Concassez succinctement les noisettes et les amandes.

Coupez le beurre en morceaux.

2. Battez les jaunes d'œufs avec la cassonade jusqu'à blanchiment avant d'y verser les amandes et les noisettes concassées.

Ajoutez le beurre et le sel puis incorporez progressivement la farine et la levure.

3. Formez une boule avec la pâte et réaliserez des petits tas de pâte.

Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant et écrasez-les légèrement avec la paume de votre main.

4. Enfournez les cookies durant 10 minutes afin qu'ils dorent.




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