Voici une recette idéale pour le goûter. Votre enfant reçoit des invités ? Peu d'entre eux n'apprécient pas les cookies sans sucre roux, qui se préparent de façon très simple. Ingrédients faciles à trouver, préparation et cuisson très rapide, vous aurez tout le temps de leur concocter ces délicieux biscuits en temps voulu.
180g de farine
150g de sucre
1 oeuf
100g de pépites de chocolat
80g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1. Pendant que le four préchauffe au thermostat 6 (180°), liquéfiez le beurre dans une casserole.
2. Ajoutez le sel, les oeufs et le sucre. Liez le tout avec un fouet.
3. Mélangez la farine et la levure au préalable, avant de les ajouter et remuez.
4. Insérez les pépites de chocolat.
5. La pâte doit ensuite reposer une dizaine de minutes au réfrigérateur.
6. Préparez une feuille d'aluminium en la beurrant légèrement et en la saupoudrant de farine, ou une feuille de papier sulfurisé.
7. Avec la pâte refroidie, roulez des boules d'environ quatre centimètres de diamètre et disposez les sur la feuille d'aluminium. Les boules doivent être bien séparées pour éviter les amalgames lors de la cuisson.
8. Enfournez-les sans toucher au thermostat pendant neuf à dix minutes.