Cookies Traditionnel

Recette Cookies Traditionnel


Les cookies traditionnels sont certainement les meilleurs car leur pâte a pris le temps de lever. Misez sur les valeurs sûres et réalisez immanquablement ces délicieux cookies parsemés de pépites de chocolat blanc et noir. Subtilement parfumés à la vanille, ils seront un goûter fantastique!

Préparation : 20 min

Cuisson : 11 min

Total : 31 min


30 g de chocolat noir pâtissier
30 g de chocolat blanc pâtissier
100 g de sucre semoule
100 g de cassonade
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide


1. Préchauffez votre four à 150° et habillez sa plaque de papier sulfurisé.

Coupez les chocolats en petits morceaux.

Faites fondre le beurre puis tamisez la farine et la levure ensemble.

2. Délayez le beurre fondu avec le sucre et la cassonade.

Incorporez un à un les œufs et l'extrait de vanille.

3. Ajoutez progressivement la farine tamisée et les chocolat puis délayez la préparation jusqu'à homogénéisation.

Réalisez un boudin avec la pâte obtenue que vous enroulerez dans du film étirable et que vous déposerez au réfrigérateur durant 1/2 heure.

4. Réalisez des tranches de 2 cm de largeur et disposez-les sur la plaque de cuisson.

Enfournez les cookies durant 11 minutes.




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