Côte de Porc au Thermomix

Recette Côte de Porc au Thermomix


Confiez la cuisson de la viande et de la sauce à votre robot afin d'y faire fondre des côtes de porc. Grâce au Thermomix, vous vous assurez une cuisson lente et saine grâce à la fonction Varoma.

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min


4 côtes de porc
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 oignons
4 cl d'eau
1 oeuf


1. Epluchez les oignons et mettez-les dans la cuve de votre Thermomix afin de les mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes. Arrosez d'eau et disposez la viande dans le Varoma.

2. Lancez la cuisson 30 minutes à vitesse 1, puis retirez les côtes de porc et laissez 1 verre de jus de cuisson dans le robot pour y mettre la moutarde et la crème fraîche.

3. Cassez l'oeuf par-dessus, puis lancez 1 minute à 70 °C et à vitesse 3 avant de dresser dans de grandes assiettes. Arrosez de sauce et servez sans tarder.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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