Côte de Porc dans l'Echine au Four

Recette Côte de Porc dans l'Echine au Four


Cette recette de côte de porc dans l'échine au four est spécialement adaptée aux petits budgets. Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter quelques pommes de terre en cubes dans le plat et le tour sera joué.

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Total : 55 min


2 côtes de porc dans l'échine
1 oignon
Moutarde de Dijon
Thym
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Epluchez et émincez votre oignon. Réservez.

2. Enduisez les deux faces des côtes de porc avec de la moutarde. La quantité de moutarde à mettre dépend de votre goût plus ou moins prononcé pour les plats épicés. Puis, disposez-les dans un plat à four préalablement huilé.

3. Salez et poivrez la viande, répartissez le thym dans le plat.

4. Enfin, recouvrez la viande avec les oignons et versez un trait d'huile d'olive sur le tout avant d'enfourner à 200 °C pour 45 minutes.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

Copyright © 2001-2023 Recettesdecuisine.com SARLCookies