Côte de Porc Froide

Recette Côte de Porc Froide


Cuisinez la côte de porc panée avec de l'oeuf et de la chapelure et faites-la frire dans l'huile frissonnante. Cette version croustillante et gourmande sera parfaite pour une dégustation froide à l'occasion d'un pique-nique familial.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


4 côtes de porc
2 oeufs
Chapelure
Huile de cuisson
Sel
Poivre


1. Cassez les oeufs dans un bol, fouettez-les énergiquement en omelette et assaisonnez-les avec le sel et le poivre selon vos envies.

2. Versez la préparation mousseuse dans un plat rectangulaire assez haut et baignez les côtes de porc à l'intérieur en prenant soin de les retourner.

3. Eparpillez une dose de chapelure dans une assiette, roulez la viande dans la mixture afin de la paner au mieux et mettez en chauffe l'huile de friture dans une sauteuse.

4. Immergez avec délicatesse les côtes de porc enrobées et laissez-les frire quelques minutes sous surveillance.

5. Ecumez les croustillants précautionneusement, égouttez-les sur une couche de papier absorbant et laissez-les refroidir.

6. Réservez la préparation au frais et servez les côtes de porc froides en accompagnement d'une salade de légumes à l'occasion d'un pique-nique champêtre.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies