Côte de Porc Froide

Recette Côte de Porc Froide


Cuisinez la côte de porc panée avec de l'oeuf et de la chapelure et faites-la frire dans l'huile frissonnante. Cette version croustillante et gourmande sera parfaite pour une dégustation froide à l'occasion d'un pique-nique familial.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


4 côtes de porc
2 oeufs
Chapelure
Huile de cuisson
Sel
Poivre


1. Cassez les oeufs dans un bol, fouettez-les énergiquement en omelette et assaisonnez-les avec le sel et le poivre selon vos envies.

2. Versez la préparation mousseuse dans un plat rectangulaire assez haut et baignez les côtes de porc à l'intérieur en prenant soin de les retourner.

3. Eparpillez une dose de chapelure dans une assiette, roulez la viande dans la mixture afin de la paner au mieux et mettez en chauffe l'huile de friture dans une sauteuse.

4. Immergez avec délicatesse les côtes de porc enrobées et laissez-les frire quelques minutes sous surveillance.

5. Ecumez les croustillants précautionneusement, égouttez-les sur une couche de papier absorbant et laissez-les refroidir.

6. Réservez la préparation au frais et servez les côtes de porc froides en accompagnement d'une salade de légumes à l'occasion d'un pique-nique champêtre.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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