Côte de Porc Grillée au Four

Recette Côte de Porc Grillée au Four


Souvent sèche, la viande de porc doit être correctement préparée pour la rendre juteuse et plus tendre. Nous vous proposons une recette de côte de porc à cuisiner grillées au four avec de la crème et du vin blanc !

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Total : 50 min


4 côtes de porc
30 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de vin blanc
Moutarde
Beurre
Gruyère
Poivre
Sel


1. Sortez un plat à gratin et utilisez un pinceau de cuisine pour le recouvrir intégralement de beurre puis déposez la viande dedans.

2. Saupoudrez les côtes avec du sel et du poivre puis nappez-les de moutarde sur un seul côté. Sortez alors un bol pour y verser le vin blanc et la crème puis mélangez ces deux ingrédients pour obtenir une sauce homogène.

3. Arrosez les côtes de porc avec votre sauce puis complétez la préparation en recouvrant l'ensemble de gruyère et vous pourrez alors cuire votre viande à 200°C pendant 40 minutes.

4. Vérifiez la cuisson de temps en temps et n'hésitez pas à la prolonger pour obtenir un fromage bien gratiné ! Vous pourrez donc sortir la viande du four et la déguster immédiatement.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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