Côte de Porc Tomate Oignon

Recette Côte de Porc Tomate Oignon


Faites-vous plaisir avec cette recette de côte de porc très simple et pourtant si savoureuse. Cuite à la poêle dans une sauce tomate agrémentée d'oignon et de fines herbes, la viande est tendre et parfumée.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


2 côtes de porc
3 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
1 branche de thym
1 c. à soupe de persil haché
1/2 verre d'eau
Huile
Sel
Poivre


1. Coupez les tomates et les oignons en dés. Emincez finement l'ail et réservez le tout.

2. Faites chauffer dans une poêle un filet d'huile d'olive, puis faites-y saisir les côtes de porc pendant 6 minutes.

3. Placez ensuite la viande dans une assiette et faites revenir les oignons et l'ail dans le poêle, puis incorporez les tomates.

4. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym et versez le verre d'eau.

5. Replacez la viande dans la poêle et laissez chauffer pendant 5 minutes avec les tomates.

6. Servez avec un peu de persil.




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