Côte de Veau à la Poêle

Recette Côte de Veau à la Poêle


La côte de veau à la poêle est une recette facile et rapide. En fonction de son accompagnement, elle peut être plus ou moins légère. En effet, accompagnée de légumes, la côte de veau poêlée est parfaite pour un dîner sain et peu copieux. Accompagnée de riz, pâtes ou autres féculents, cette recette est idéale pour un déjeuner riche en protéines et sucres lents.
Au niveau du budget nécessaire, la côte de veau à la poêle est moyennement chère.

Préparation : 20 min

Cuisson : 3 min

Total : 23 min


2 côte de veau
huile
beurre
poivre
sel


1. Dans la poêle, faire fondre une noix de beurre avec un peu d'huile.

2. Attendre que le beurre soit bien chaud pour ajouter le veau (sans le faire noircir).

3. Afin que la côte de veau absorbe le beurre, faire glisser la viande dans la poêle.

4. Attendre une minute de cuisson, puis tourner la viande. Penser à saler le côté déjà cuit.

5. Attendre une nouvelle minute de cuisson, et retourner à nouveau la viande. Saler et poivrer si la viande est bien dorée. Servir.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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