Coulis de Tomate Thermomix

Recette Coulis de Tomate Thermomix


Votre Thermomix sera un atout majeur dans cette préparation de coulis de tomate maison. Cette recette onctueuse et savoureuse sera réalisée rapidement et vous serez ravi de l'accommoder dans un plat de lasagnes par exemple, ou libre à vous de le conserver quelques jours au frais.

Préparation : 8 min

Cuisson : 25 min

Total : 33 min


1 kg de tomates
2 oignons
5 cl de vin blanc
5 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Thym
Sel
Poivre


1. Epluchez les oignons soigneusement, partagez-les en quartiers, et pelez la gousse d'ail.

2. Déposez les morceaux d'oignons et l'ail dans le fond de votre bol Thermomix. Mettez votre appareil en marche à 100°C à vitesse 4 pendant 3 minutes.

3. Rincez les tomates, ouvrez-les en 2 parties, et réservez-les.

4. Dans votre bol, versez le vin blanc, l'huile d'olive, ajoutez les morceaux de tomates et le thym.

5. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.

6. Mettez le couvercle sur votre appareil et mixez pendant 15 secondes à vitesse turbo.

7. Programmez ensuite le Thermomix à 90°C à vitesse 4 pendant 25 minutes.

8. En fin de cycle, versez votre coulis dans un bocal ou utilisez immédiatement.





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  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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