Voici une recette pour préparer rapidement de la courge avec une cuisson à la poêle. Ajoutez-y de l'ail, du gruyère et de la crème fraîche et vous aurez un repas aussi diététique que gourmand. Un régal !
1 kg de courge
60 g de beurre
2 gousses d'ail
Brins de persil
1 poignée de gruyère râpé
1 c. à soupe de crème fraîche
Sel fin
Poivre du moulin
1. Enlevez la peau de la courge et taillez la chair en frites.
2. Faites chauffer votre poêle avec du beurre, puis faites-y dorer la courge pendant une dizaine de minutes à feu moyen.
3. Ecrasez l'ail et ciselez le persil, puis incorporez ces derniers à la cuisson pendant quelques minutes en assaisonnant et en remuant.
4. Coupez le feu. Versez la crème fraîche et parsemez le tout de gruyère râpé, puis brassez bien le tout.
5. Dégustez tant que c'est chaud. Bon appétit!