Vous avez envie de changer de la traditionnelle purée de pommes de terre ? Innovez et surprenez les papilles de tout le monde grâce à cette recette de purée à la courge Kabocha et aux saveurs d'oignons.
1,5 kg de courge Kabocha
2 oignons
Lait
Sel
Poivre
1. Rincez la courge Kabocha puis taillez-la en 2 dans le sans de la longueur, sans retirer la peau. Enlevez les graines à l'intérieur puis taillez la courge en morceaux grossiers.
2. Faites cuire les morceaux de courge dans une grande casserole avec 1 litre d'eau. Ajoutez-y les oignons taillés en quartiers, puis un peu de lait.
3. Passez la préparation au mixeur puis ajoutez un peu de sel et de poivre. Servez chaud.