Courge Spaghetti Thermomix

Recette Courge Spaghetti Thermomix


Voici une recette pour réaliser facilement un gratin à la courge spaghetti à l'aide du Thermomix, cet appareil très pratique pour préparer vos ingrédients. Ajoutez de la crème et du fromage et vous aurez un plat succulent et original.

Préparation : 10 min

Cuisson : 64 min

Total : 74 min


1 courge spaghetti
1 barquette de lardons fumés
50 g de Grano Padamo
1 oeuf
150 g de crème fraîche
1 petit oignon
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 l d'eau
Sel
Poivre
Muscade


1. Après avoir raclé le centre de la courge et enlevé pépins et fibres, mettez les demi-courges retournées sur l'ustensile Varoma.

2. Versez l''eau dans l'appareil et faites cuire les courges sur la vitesse 2 pendant 40 minutes.

3. Une fois qu'elles ont refroidi, recueillez la chair en forme de spaghetti et déposez-la dans un récipient. Gardez les peaux des courges de côté.

4. Emincez l'oignon et faites-le cuire avec de l'huile d'olive et les lardons pendant 7 minutes dans le Thermomix à 100°C, 2ème vitesse.

5. Incorporez la crème fraîche dans le bol ainsi que le fromage, la muscade, le sel, le poivre et l'oeuf puis continuez à cuire 7 minutes à 70°C.

6. Joignez les spaghettis de courge, brassez bien le tout. Remplir les peaux avec cette préparation.

7. Placez-les au four pendant 10 minutes à 250°C pour gratiner le dessus.





Courge Yellow Crookneck

Une courge yellow crookneck, ca ne vous dit rien ? Rendez-vous chez votre primeur avec votre liste d'ingrédients, puis après une étape fourneaux, vous pourrez déguster un délicieux velouté bien chaud aux couleurs de cette si belle courge.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

Courge Rouge Vif d'Etampes

La courge d'Etampes est l'une des variétés les plus connues de ce légume. Reconnaissable par sa couleur rouge orangé bien vive, cette courge sera ici préparée en soufflé très simple à réaliser et absolument délicieux.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 45 min

Courge Table Gold

Si vous aimez les plats à base de fromage fondu, cette recette est faite pour vous ! Ici, les courges "Table Gold" servent de réceptacle à une délicieuse préparation au reblochon, lardons et vin blanc. Plutôt original et très bon !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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