Courge Spaghetti Thermomix

Recette Courge Spaghetti Thermomix


Voici une recette pour réaliser facilement un gratin à la courge spaghetti à l'aide du Thermomix, cet appareil très pratique pour préparer vos ingrédients. Ajoutez de la crème et du fromage et vous aurez un plat succulent et original.

Préparation : 10 min

Cuisson : 64 min

Total : 74 min


1 courge spaghetti
1 barquette de lardons fumés
50 g de Grano Padamo
1 oeuf
150 g de crème fraîche
1 petit oignon
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 l d'eau
Sel
Poivre
Muscade


1. Après avoir raclé le centre de la courge et enlevé pépins et fibres, mettez les demi-courges retournées sur l'ustensile Varoma.

2. Versez l''eau dans l'appareil et faites cuire les courges sur la vitesse 2 pendant 40 minutes.

3. Une fois qu'elles ont refroidi, recueillez la chair en forme de spaghetti et déposez-la dans un récipient. Gardez les peaux des courges de côté.

4. Emincez l'oignon et faites-le cuire avec de l'huile d'olive et les lardons pendant 7 minutes dans le Thermomix à 100°C, 2ème vitesse.

5. Incorporez la crème fraîche dans le bol ainsi que le fromage, la muscade, le sel, le poivre et l'oeuf puis continuez à cuire 7 minutes à 70°C.

6. Joignez les spaghettis de courge, brassez bien le tout. Remplir les peaux avec cette préparation.

7. Placez-les au four pendant 10 minutes à 250°C pour gratiner le dessus.





Courge Red Kuri

Le Red Kuri est une variété de courge à la saveur subtile de châtaigne. Une fois cette courge rôtie au four, mixée et fusionnée avec un bouillon parfumé au gingembre et du lait de coco, vous obtiendrez un velouté onctueux, parfait en entrée.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 45 min

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

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