Courge Table Gold

Recette Courge Table Gold


Si vous aimez les plats à base de fromage fondu, cette recette est faite pour vous ! Ici, les courges "Table Gold" servent de réceptacle à une délicieuse préparation au reblochon, lardons et vin blanc. Plutôt original et très bon !

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


4 courges Table Gold
1/2 reblochon
100 g de lardons
5 cl de vin blanc
20 cl de crème liquide
1 pincée de poivre
1 pincée de noix de muscade


1. Lavez vos courges. Disposez-les entières avec leur pédoncule dans une grande marmite et couvrez-les d'eau froide. Placez un couvercle sur la marmite et mettez à chauffer.

2. Comptez à peu près à peu près 3 quarts d'heure pour que les courges soient cuites à coeur. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau, qui doit rentrer sans résistance. Sortez les courges de l'eau et placez-les telles quelles sur le plan de travail pour qu'elles refroidissent.

3. Pendant ce temps, faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse. Quand ils ont pris une belle couleur, laissez-les au repos sur du papier absorbant pour retirer l'excès de gras.

4. A part, versez la crème et le vin blanc dans une casserole et laissez chauffer doucement. Ajoutez ensuite le reblochon coupé en petits dés, le poivre et la muscade. Mélangez et faites cuire 10 minutes à feu doux. Terminez en incorporant les lardons égouttés.

5. Dressez ensuite les courges, en retirant le chapeau et les graines à la cuillère. Disposez alors la préparation dans les courges ainsi évidées.

6. Mettez le four à chauffer à 200°C. Quand il est chaud, glissez les courges 10 minutes, puis dégustez dès la sortie du four.





Courge Spaghetti Thermomix

Voici une recette pour réaliser facilement un gratin à la courge spaghetti à l'aide du Thermomix, cet appareil très pratique pour préparer vos ingrédients. Ajoutez de la crème et du fromage et vous aurez un plat succulent et original.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 64 min
  • Total : 74 min

Courge Rouge Vif d'Etampes

La courge d'Etampes est l'une des variétés les plus connues de ce légume. Reconnaissable par sa couleur rouge orangé bien vive, cette courge sera ici préparée en soufflé très simple à réaliser et absolument délicieux.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 45 min

Courge Table Queen

Cette recette extrêmement simple vous dévoile toute la saveur de la courge Table Queen. Avec peu d'ingrédients et de préparation, vous réaliserez facilement ce plat qui peut servir d'accompagnement pour une viande ou un poisson.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 35 min

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