Courge Yellow Crookneck

Recette Courge Yellow Crookneck


Une courge yellow crookneck, ca ne vous dit rien ? Rendez-vous chez votre primeur avec votre liste d'ingrédients, puis après une étape fourneaux, vous pourrez déguster un délicieux velouté bien chaud aux couleurs de cette si belle courge.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


1 courge yellow crookneck
1 l de bouillon de poulet
Huile d'olive
2 poireaux
1 tomatille
4 carottes
2 poireaux
1 poire rouge


1. Lavez, pelez et coupez tous vos légumes en gros morceaux. Faites rissoler les poireaux avec de l'huile d'olive, une fois qu'ils sont ramollis, ajoutez la courge, la tomatille et les carottes, versez le bouillon et faites chauffer le tout à feu moyen.

2. Lorsque les légumes commencent à frémir, ajoutez la poire, passez à feu doux et laissez mijoter une dizaine de minutes. Passez le tout au mixeur, assaisonnez et servez.





Courge Spaghetti Thermomix

Voici une recette pour réaliser facilement un gratin à la courge spaghetti à l'aide du Thermomix, cet appareil très pratique pour préparer vos ingrédients. Ajoutez de la crème et du fromage et vous aurez un plat succulent et original.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 64 min
  • Total : 74 min

Courge Vietnamienne

Voici une recette pour cuisiner un délicieux plat aux saveurs asiatiques avec une courge vietnamienne et du vermicelle de riz. Cette courge pleine de vertus surprendra vos convives par son goût légèrement amer. Un délice !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Courge Rouge Vif d'Etampes

La courge d'Etampes est l'une des variétés les plus connues de ce légume. Reconnaissable par sa couleur rouge orangé bien vive, cette courge sera ici préparée en soufflé très simple à réaliser et absolument délicieux.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 45 min

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