Courgette Ronde

Recette Courgette Ronde


Besoin d'un petit plat pour un repas léger ? Si vous souhaitez préparer un diner avec des petites portions individuelles, les courgettes rondes farcies seront parfaites. Préparées avec de la crème, du parmesan et du basilic sera changera des courgettes farcies à la viande.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


2 courgettes rondes
20 cl de crème liquide
2 oeufs
2 cac de parmesan
5 + 5 feuilles de basilic
1 cac d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau. Déposez-y les courgettes préalablement lavées. Laissez-les blanchir 15 minutes.

2. Une fois cuites, sortez les courgettes et laissez les refroidir un peu.

3. A l'aide d'un couteau pointu, ôtez le chapeau des courgettes et creusez l'intérieur avec une cuillère. Réservez la chair dans une passoire pour bien enlever l'eau.

4. Lavez et hachez 5 feuilles de basilic. Dans une jatte, mélangez les oeufs, le parmesan râpé, le basilic et la chair de courgette. Salez, poivrez et mixez à nouveau.

5. Passez les 5 feuilles de basilic restantes sous l'eau. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème et ajoutez-y les feuilles de basilic en ayant pris soin de couper le feu. Votre crème se parfumera alors doucement.

6. Versez l'huile d'olive dans une sauteuse et faites cuire la farce à base d'oeufs et de courgette. Mélangez bien. Votre mixture doit épaissir et prendre l'aspect d'une brouillade.

7. Une fois la farce cuite, remplissez les courgettes creuses de ce mélange et déposez-les dans un plat de service. Nappez les courgettes de crème et servez sans attendre avec du riz ou tout autre accompagnement de votre choix.





Courgette Weber

Vous êtes à la recherche du bon accompagnement à préparer au barbecue ? Laissez-vous tenter par cette recette de courgette, confectionnée à l'aide d'un barbecue Weber. Elle sera parfaite, pour accompagner vos grillades lors d'un déjeuner estival.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Courgette Trompette

Voici une recette toute simple de courgettes trompettes accompagnées de légumes et de riz. Un plat sain et équilibré à manger avec une viande ou un poisson. Facile et pas très long à faire, cette recette plaira à toute la famille.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Courgette Ronde Jaune

Vous recherchez une façon originale pour déguster des courgettes lors d'un repas en famille ou entre amis ? Nous vous apprenons comment cuisiner simplement des courgettes jaunes rondes à farcir avec de la viande et des légumes !

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 120 min

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