Couronne de Noel Aux Fruits Secs

Recette Couronne de Noel Aux Fruits Secs


La couronne de Noël symbolise l'Avent, c'est-à-dire la période avant Noël. C'est une brioche ronde, en forme de couronne, garnie de fruits secs ou fruits confits.

Préparation : 25 min

Cuisson : 60 min

Total : 85 min


250 g de raisin sec
150 g de fruits confits (citrons et oranges)
100 g de poudre d'amande
730 g de farine
125 g de beurre
100 g de sucre
25 cl de lait
1 oeuf
40 g de levure de boulanger
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café decannelle
1 pincée de gingembre
1 pincée de cardamome
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf pour la dorure
du sucre perlé pour la décoration
des fruits confits pour la décoration


1. Dans un bol, délayez la levure de boulanger dans deux cuillères à soupe de lait tiède.

2. Versez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et la préparation de levure dans une jatte. Mélangez.

3. Versez ensuite la totalité du lait, le beurre mou, les oeufs entiers et le jaune d'oeuf en mélangeant.

4. Pétrissez la pâte pour façonner une boule.

5. Placez-la dans le four éteint pendant 2 heures pour qu'elle gonfle.

6. Reprenez la pâte et introduisez les agrumes confits, les raisins secs, la cannelle, le gingembre et la cardamome en pétrissant délicatement la pâte pour les mélanger.

7. Façonnez une couronne avec la pâte et déposez-la sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.

8. Laissez la pâte lever pendant 30 minutes et préchauffez le four à 200°C.

9. A l'aide d'un pinceau, étalez le jaune d'oeuf sur la pâte puis faites-la cuire pendant 1 heure à 200°C. La couronne de Noël est cuite lorsque la pointe du couteau ressort propre.

10. Décorez votre couronne avec des fruits confits ou du sucre perlé.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

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