Couscous Poulet Cookeo

Recette Couscous Poulet Cookeo


Votre Cookeo vous permettra de réaliser facilement et rapidement un savoureux couscous à la semoule fondante, agrémentée d'une sauce cuisinée aux légumes, poulet et merguez. Vous en rehausserez les saveurs de ras-el-hanout, cumin et paprika.

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Total : 60 min


3 escalope de poulet
6 merguez
500 g de semoule de blé
3 carottes
2 courgettes
2 poivron rouge
2 navets
2 oignons
1 branche de cèleri
60 cl de purée de tomates
180 cl d'eau
3 c. à soupe de Ras El Hanout
1 c. à café et demie de fond de veau
1 c. à soupe et demie de cumin
1 c. à soupe et demie de paprika
huile d'olive
brins de coriandre
sel


1. Coupez les escalopes de poulet et les merguez en morceaux. Epluchez et émincez les oignons. Lavez et séchez les carottes, les courgettes, les navets, les poivrons et le céleri.

2. Epluchez les navets et les carottes. Détaillez les navets en petits morceaux, fendez les carottes et les courgettes, retirez-en le centre et coupez-les en bâtonnets. Videz les poivrons et coupez-les en dés. Coupez le céleri en petits morceaux.

3. Versez un filet d'huile d'olive dans votre Cookeo, programmez-le en mode "doré", déposez-y les morceaux de poulet de merguez, ajoutez une pincée de sel et saisissez-les sur chaque face.

4. Intégrez les oignons, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes jusqu'à ce que la viande commence à dorer et ajoutez les légumes, le fond de veau, le ras-el-hanout, le paprika, le cumin, la purée de tomates et l'eau.

5. Mélangez les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois tout en ajoutant une pincée de sel, fermez votre Cookeo, réglez-le en mode cuisson rapide et lancez-le pendant une demi-heure.

6. Faites chauffer une casserole d'eau. Versez la semoule dans une terrine, versez-y un filet d'huile d'olive, couvrez d'eau chaude et réservez-la pendant quelques minutes afin qu'elle gonfle.

7. Egrainez la semoule avec une fourchette, dressez-la dans un plat de service, disposez les légumes et la viande autour, arrosez votre couscous de sauce et servez aussitôt.





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  • Cuisson : 9 min
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Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
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