Couscous Rapide Poulet Merguez

Recette Couscous Rapide Poulet Merguez


Rapidité est le maître-mot pour cette recette de couscous garni de pilons de poulet et de merguez que vous réaliserez en un tour de main. Pour cela, il suffit de vous laisser guider par ces quelques étapes simples.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Total : 60 min


8 pilons de poulet
10 merguez
500 g de semoule de blé fine
6 carottes
2 courgettes
3 tomates
2 navets
50 ml d'huile d'olive
2 boites de concentré de tomate
1 boite de pois chiche
2 cubes de bouillon de volaille
1 c. à café de harissa
3 c. à soupe d'épices à couscous
huile d'olive


1. Egouttez les pois chiche. Lavez et séchez les carottes, courgettes, navets et tomates. Coupez les courgettes en morceaux, épluchez, videz les tomates et détaillez la chair en dés, épluchez et coupez les carottes et les navets en gros dés.

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite et saisissez-y les pilons de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

3. Recouvrez la viande d'un litre d'eau et intégrez les bouillons, le concentré de tomates, les navets, les carottes, les tomates, la harissa et les épices à couscous. Assaisonnez d'une pincée de sel et poivre, placez un couvercle sur la marmite et laissez cuire pendant vingt-cinq minutes.

4. Au bout de ce temps, intégrez les courgettes et les pois chiche dans la marmite et poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes.

5. Faites chauffer 50 cl d'eau dans une casserole. Placez la semoule dans une terrine, versez-y un filet d'huile d'olive, égrainez avec une fourchette, versez l'eau chaude et laissez la semoule gonfler.

6. Piquez les merguez de quelques trous avec une fourchette et faites-les griller dans une poêle antiadhésive ou sur un grille-viande.

7. Dressez la semoule dans un plat de service, recouvrez-la de légumes, disposez les pilons de poulet et les merguez autour, versez la sauce dans une soupière et servez aussitôt.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies