Couscous Royal Rapide

Recette Couscous Royal Rapide


Cette recette de couscous royal sera idéale si vous ne disposez que de peu de temps pour cuisiner. Vous le réaliserez en une vingtaine de minutes et réunirez les ingrédients nécessaires à faire de ce couscous un véritable délice. Préparez-le idéalement dans un couscoussier.

Préparation : 25 min

Cuisson : 100 min

Total : 125 min


500 g de semoule de blé
350 g de viande d'agneau
350 g de merguez
350 g de poulet
3 navets
3 courgettes
6 carottes
6 pomme de terre
6 tomates
3 oignons
1 c. à soupe de paprika
1 dose de safran
1 bouquet de persil
1 bâton de cannelle
huile d'olive
coriandre


1. Détaillez la viande d'agneau et de poulet en morceaux. Lavez, séchez et ciselez le persil et quelques brins de coriandre. Epluchez et émincez les oignons. Lavez et séchez les navets, courgettes, carottes, pommes de terre et tomates.

2. Epluchez et détaillez en morceaux les navets, carottes et pommes de terre. Coupez les courgettes en rondelles et les tomates en quartiers.

3. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un couscoussier, faites-y rissoler les oignons et déposez-y la viande d'agneau et de poulet.

4. Intégrez le persil, la coriandre, le safran, le paprika, la cannelle et une pincée de sel et poivre dans le couscoussier, couvrez la viande d'eau et laissez cuire pendant une demi-heure.

5. Au bout de ce temps, incorporez les pommes de terre, les carottes, les navets et les tomates avec la viande et poursuivez la cuisson pour le même temps. Intégrez enfin les courgettes et laissez cuire pendant vingt minutes.

6. Placez la semoule dans une terrine, versez-y un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et égrainez avec une fourchette. Faites chauffer 50 cl d'eau dans une casserole, transvidez-la sur la semoule, laissez-la gonfler puis versez-la dans la partie haute du couscoussier. Terminez la cuisson pendant vingt minutes.

7. Pendant ce temps, piquez les merguez avec une fourchette et faites-les griller dans une poêle antiadhésive à feu vif ou sur une grille-viande.

8. Dressez la semoule dans un plat creux, recouvrez-la de légumes, disposez la viande tout autour et servez votre couscous généreusement arrosé de sauce.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies