Couscous sans Tomate

Recette Couscous sans Tomate


La sauce de ce couscous à la semoule parfumée à l'eau de fleur de fleur d'oranger est préparée sans tomates. Si vous utilisez des pois chiches secs, veillez à les laisser tremper toute une nuit dans un bol d'eau avant de les intégrer à votre sauce, ainsi ils seront fondant en bouche à la dégustation.

Préparation : 25 min

Cuisson : 65 min

Total : 90 min


750 g de poulet
500 g de semoule de blé
250 g de petites courgettes
250 g de navets
1 oignon
75 ml d'huile d'olive
30 ml d'eau de fleur d'oranger
1 petite poignée de pois chiche
1 poignée d'amandes mondées
1 c. à café de poivre
1/2 c. à café de cannelle
2 l d'eau
sel


1. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez et séchez les courgettes et les navets, épluchez ces derniers, coupez-les en morceaux et fendez les courgettes.

2. Faites chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen, faites-y rissoler l'oignon et saisissez-y la viande de poulet de chaque côté, ajoutez la cannelle, le poivre, une pincée de sel et laissez mijoter cinq minutes.

3. Versez l'eau dans la marmite, intégrez les pois chiches et les amandes dès ébullition et laissez cuire pendant une demi-heure.

4. Une fois la demi-heure écoulée, intégrez les navets et les courgettes, placez un couvercle et poursuivez la cuisson pour le même temps.

5. Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Versez la semoule dans un grand saladier, versez-y l'eau de fleur d'oranger, arrosez la semoule d'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit recouverte et laissez gonfler.

6. Dressez la semoule dans un grand plat, disposez le poulet et les légumes autour, recouvrez la semoule de pois chiche et d'amandes, parsemez d'une pincée de cannelle et servez votre couscous arrosé de sauce.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies