Crème Anglaise au Micro Onde

Recette Crème Anglaise au Micro Onde


Vous avez envie d'un petit entremet mais pas beaucoup de temps à y consacrer. Voici la solution : la crème anglaise au micro-ondes. Seulement 5 minutes vous seront nécessaires pour la réaliser. Vous apprécierez son onctuosité et son parfum délicat.

Préparation : 1 min

Cuisson : 5 min

Total : 6 min


1 l de lait
100 g de sucre
6 jaunes d'oeufs
1 bouchon d'extrait de vanille


1. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Vous devez attendre que la préparation blanchisse pour arrêter de fouetter.

2. Pendant ce temps, faites chauffer le lait au micro-ondes. Programmez 2 minutes de cuisson.

3. Puis, versez celui-ci peu à peu dans le saladier en prenant soin de bien délayer le mélange sucre/oeufs. Ajoutez l'extrait de vanille.

4. Placez à présent le saladier dans le micro-ondes et faites chauffer 1 minute et demie. Donnez quelques tours de fouet avant de faire à nouveau chauffer pendant 1 minute et demie supplémentaire.

5. Il ne vous reste plus qu'à attendre que la crème refroidisse pour la déguster.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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