Crème Anglaise avec Sucre Vanillé

Recette Crème Anglaise avec Sucre Vanillé


A la recherche d'un accompagnement digne de ce nom pour vos meilleurs desserts ? Pensez à la crème anglaise ! Voici une recette simple et très rapide au délicieux goût de vanille.

Préparation : 5 min

Cuisson : 3 min

Total : 8 min


3 jaunes d'oeufs
40 cl de lait
45 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé


1. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes, puis placez ces derniers dans un saladier.

2. Ajoutez le sucre et mélangez énergiquement. Ajoutez le lait tout en continuant de mélanger.

3. Transférerez la préparation dans une casserole et faites-la chauffer à feu vif mais sans porter à ébullition. Remuez sans cesse tout au long de la cuisson.

4. Lorsque le mélange prend une consistance crémeuse, sortez la casserole du feu. Si vous souhaitez un repère vous permettant de savoir quand retirer la casserole du feu, trempez une cuillère dans la crème et tracez un doigt dessus. Si la trace reste figée, cela signifie que la préparation est prête.

5. Laissez reposer à température ambiante pour faire refroidir la crème anglaise, avant de pouvoir la déguster.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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