Pour les aficionados du Cooking Chef, voici la recette inratable de la crème anglaise, prête en un temps record et absolument délicieuse.
500 ml de lait
60 g de sucre
5 jaune d'oeufs
1 gousse de vanille
1. Dans le bol du Cooking Chef, déposez les jaunes d'oeufs et le sucre et fouettez.
2. Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur pour extraire les graines. Ajoutez-les dans le bol, avec la gousse toute entière.
3. Ajoutez le lait et réglez la température du Cooking Chef sur 80°C.
4. Mélangez à vitesse faible (Mélange 1) pendant 13 minutes, puis vérifiez que la préparation est bien crémeuse.
5. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.