Crème Anglaise Facile

Recette Crème Anglaise Facile


Voici une recette de crème anglaise très facile, au délicieux goût de vanille. La gousse de vanille procure un goût naturel et authentique à la crème, pour un résultat qui fera l'unanimité.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min


70 g de sucre
70 cl de lait
4 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille


1. Dans un saladier, mélangez énergiquement le sucre et les jaunes d'oeufs.

2. Dans une casserole, versez le lait.

3. Coupez la gousse de vanille dans sa longueur, videz-la de ses graines que vous déposez dans le lait. Faites tremper également la gousse, puis portez le tout à ébullition.

4. Versez le lait progressivement dans le saladier en mélangeant doucement pendant quelques minutes.

5. Versez le tout dans une autre casserole. Faites chauffer au bain-marie à feu doux, en mélangeant régulièrement pendant une trentaine de minutes.

6. Contrôlez la cuisson en trempant une cuillère dans la crème anglaise. Tracez un trait avec votre doigt. Lorsque la trace de votre doigt se fige, sortez du feu.

7. Versez le tout dans un récipient et laissez refroidir à température ambiante, avant de réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Tiramisu au Nutella

Le tiramisu au Nutella est une création bien originale qui impressionnera vos convives. Très apprécié par les amateurs de chocolat et par les enfants, il est facile à réaliser. Sortez les tiramisus 30 minutes avant de les déguster pour que le Nutella soit fondant.

  • Préparation : 25 min

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