Crème Anglaise Micro Onde

Recette Crème Anglaise Micro Onde


Vous avez un dessert à réaliser avec de la crème anglaise mais vous n'avez pas le temps de rester aux fourneaux ? Avec cette astuce de cuisson au micro-ondes, fini les casseroles sales et les crampes.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
1 c. à soupe de maïzena
50 cl de lait
2 sachets de sucre vanillé


1. Dans un récipient spécial cuisson au micro-ondes, cassez les oeufs, séparez les jaunes des blancs et versez les jaunes dans le récipient. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et battez le tout avec un fouet en incorporant le lait au fur et à mesure.

2. Placez au micro-ondes et faites chauffer 5 minutes à 750W. A mi-cuisson, ouvrez le micro-ondes, remuez et refermez pour terminer la cuisson. Mélangez à nouveau à la fin de la cuisson, couvrez avec un torchon, laissez refroidir 5 minutes avant de réserver au frais.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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