Crème Anglaise sans Oeuf et sans Vanille

Recette Crème Anglaise sans Oeuf et sans Vanille


Voici une recette très simple de crème anglaise sans oeuf ni vanille. Quelques ingrédients et quelques minutes vous suffiront à accompagner dignement vos meilleurs desserts.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


50 cl de lait
75 g de sucre en poudre
15 g de maïzena


1. Dans une casserole, versez le lait et portez-le à l'ébullition.

2. Sortez la casserole du feu et ajoutez le sucre, puis mélangez.

3. Remettez la casserole sur le feu, cette fois à feu très doux.

4. Dans un bol, incorporez la Maïzena et mélangez-la à un peu de lait. Ajoutez le tout dans la casserole et mélangez.

5. Laissez cuire jusqu'à ce que la préparation prenne une consistance crémeuse.

6. Sortez la casserole du feu et transvasez la crème dans un récipient. Laissez refroidir à température ambiante avant de réserver au réfrigérateur, puis servez très frais.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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