Crème Anglaise sans Oeuf sans Maizena

Recette Crème Anglaise sans Oeuf sans Maizena


Voici une recette simplissime et minimaliste de crème anglaise, sans oeuf et sans Maïzena. Un simple sachet de préparation pour flan et du lait vous seront nécessaires, pour un résultat garanti. Attention toutefois : trois heures de repos sont nécessaires avant de pouvoir déguster.

Préparation : 3 min

Cuisson : 5 min

Total : 8 min


1 sachet de poudre instantanée pour flan vanille type Alsa
1 l de lait


1. Versez le contenu du sachet de préparation flan vanille dans un grand saladier.

2. Ajoutez progressivement un litre de lait en mélangeant le tout.

3. Transvasez le tout dans une casserole et faites chauffer à feu moyen pendant environ cinq minutes, tout en continuant de remuer.

4. Une fois la préparation bien crémeuse, sortez du feu et laissez reposer quelques minutes, puis réservez au frais pendant trois heures minimum avant de déguster.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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