Crème Anglaise sans Oeufs Thermomix

Recette Crème Anglaise sans Oeufs Thermomix


Ceux qui sont allergiques aux oeufs vont aimer cette crème anglaise puisqu'elle n'en contient pas. Avec l'aide précieuse du Thermomix, créer cette crème sera d'une simplicité enfantine : vous versez les ingrédients et il fait le reste.

Préparation : 2 min

Cuisson : 7 min

Total : 9 min


450 g de lait
40 g de sucre
40 g de sucre vanillé
20 g de Maïzena


1. Versez le lait, le sucre vanillé, la maïzena ainsi que le sucre dans la cuve du Thermomix.

2. Mettez le robot en route sur la vitesse 2, à 80°C pendant 7 minutes.

3. Laissez refroidir avant d'utiliser la crème anglaise.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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