Crème Anglaise sans Sucre

Recette Crème Anglaise sans Sucre


Ce n'est pas toujours facile de concilier gourmandise et maintien de sa ligne ! Heureusement, cette recette simplissime et sans sucre vous permettra de relever le défi.

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 min

Total : 22 min


60 cl de lait écrémé
1 gousse de vanille
5 jaune d'oeufs
2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre


1. Dans une casserole, versez le lait.

2. Coupez la gousse en deux et enlevez les grains. Déposez-les dans le lait avec le reste de la gousse, afin de bien l'imprégner du goût de vanille.

3. Faites chauffer à feux moyen.

4. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et l'édulcorant, puis faites-les blanchir.

5. Versez environ un quart du lait dans cette préparation avant de mélanger, puis transvasez le tout à nouveau dans la casserole.

6. Continuez à faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que la préparation devienne bien crémeuse.

7. Sortez du feu et laissez refroidir avant de déguster.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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