Votre thermomix sert vraiment à tout faire, y compris de la crème anglaise ! Découvrez cette recette simplissime et très rapide, pour accompagner vos meilleurs desserts.
35 cl de lait demi-écrémé
45 g de sucre
4 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1. Dans le bol de votre thermomix, versez le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille.
2. Mixez pendant 6 minutes à 90°C et sur vitesse 4, puis terminez le mélange à haute vitesse pendant 30 secondes environ.
3. Laissez reposer une minute environ puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.