Crème Anglaise Végétalienne

Recette Crème Anglaise Végétalienne


Si vous suivez un régime alimentaire particulier (végétalien par exemple), pourquoi ne pas réaliser cette crème anglaise végétalienne ? Vraiment très facile et rapide à faire, cette crème pourra accompagner tous vos desserts ou vos gâteaux.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


900 ml de lait végétal
80 g de sucre roux
2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
1 c. à café d'extrait de vanille pure
1 c. à café de vanille en poudre


1. Dans une casserole, déposez le sucre roux, la fécule de maïs et 500 ml de lait végétal.

2. Faites chauffer pendant quelques minutes à feu vif tout en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe.

3. Quand votre crème anglaise à la bonne consistance, versez-la dans un récipient et laissez-la refroidir complètement.

4. Une fois que la crème est bien froide, incorporez le lait restant ainsi que la vanille pure et la vanille en poudre.

5. Mélangez et dégustez.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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