Crème Brûlée Oeufs Entiers

Recette Crème Brûlée Oeufs Entiers


Quoi de plus naturel qu'une bonne crème brûlée faite maison ! Pas de colorant, pas de conservateur ! Préparez cette recette avec des oeufs entiers et cuisez la crème dans un bain-marie à température très basse comme le faisaient nos grands-mères.

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min


7 oeufs
40 cl de lait
2 c. à soupe d'arôme de vanille
120 g de sucre en poudre
40 cl de crème liquide
Cassonade
1 sachet de sucre vanillé


1. Dans un cul de poule, versez le sucre en poudre, le sucre vanillé, 4 oeufs entiers et 3 jaunes. Fouettez cette préparation jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

2. Dans un saladier, versez le lait froid, la crème et l'arôme de vanille. Mélangez le tout.

3. Versez le contenu du saladier dans le cul de poule et fouettez pour bien amalgamer la préparation.

4. Répartissez la crème dans des ramequins.

5. Mettez un fond d'eau dans un plat à gratin. Déposez les ramequins dans ce plat. Enfournez -les à 150°C pour les cuire au bain-marie pendant 35 minutes environ. Surveillez que la crème ne bouille pas.

6. Laissez refroidir à température ambiante. Placez les ramequins dans le réfrigérateur dès que la crème est froide.

7. Uniquement au moment de déguster les crèmes, parsemez-les de cassonade. Enfournez quelques minutes en surveillant sous le gril préalablement chauffé à puissance maximum.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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