Crème Brûlée sans Chalumeau

Recette Crème Brûlée sans Chalumeau


Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Total : 55 min


50 cl de crème liquide entière
5 jaunes d'oeufs
Du sucre roux
1 c. à café d'extrait de vanille
70 g de sucre


1. Préchauffez le four à 110°C.

2. Dans un récipient, versez le sucre en poudre, ajoutez les jaunes d'oeufs et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. Versez la vanille, puis incorporez petit à petit la crème fraîche.

4. Répartissez la préparation dans 4 ramequins, puis enfournez 45 minutes.

5. Saupoudrez les crèmes avec du sucre roux, puis replacez les ramequins au four en position grill à 150°C. Surveillez la caramélisation qui sera rapide.

6. Laissez les ramequins à température ambiante, puis placez-les dans le frigo jusqu'au service.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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