Crème Brûlée Tupperware

Recette Crème Brûlée Tupperware


Utilisez le Speedy Chef Tupperware pour confectionner un appareil onctueux à crème brûlée. Délicatement parfumée à la vanille, cette préparation nécessitera une cuisson à basse température au four. A réserver au frais et à déguster caramélisée à la cassonade.

Préparation : 130 min

Cuisson : 60 min

Total : 190 min


5 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
50 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
Cassonade


1. Déposez les jaunes d'oeufs dans le Speedy Chef, fouettez-les vigoureusement avec le sucre semoule et poursuivez l'action de façon à parfaitement blanchir la préparation.

2. Entaillez la gousse de vanille dans la hauteur, récupérez les graines avec la lame d'un couteau et mélangez-les avec les oeufs mousseux.

3. Allumez votre four, réglez-le sur 100°C et détendez graduellement l'appareil fluide avec la crème liquide tout en le brassant en continu.

4. Garnissez quatre coupelles en terre avec la crème onctueuse et installez-les délicatement dans votre four à mi-hauteur pendant 60 minutes environ.

5. Dès que la texture des desserts est satisfaisante, sortez les ramequins du four et patientez qu'ils refroidissent avant de les conserver au frais au moins 2 heures.

6. Récupérez les crèmes figées, parsemez-les de cassonade et caramélisez habilement avec un chalumeau adapté.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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