Crème Brûlée Vanille pour 2 Personnes

Recette Crème Brûlée Vanille pour 2 Personnes


Une texture parfaite, une tenue idéale pour cette merveilleuse et savoureuse crème brûlée parfumée à la vanille. Recette idéale pour 2 personnes, elle va faire le bonheur de votre invité qui va en saliver d'avance. Dessert facile et rapide.

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


2 jaunes d'oeufs
20 cl de crème liquide entière (30 % de m.g.)
40 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 c. à soupe de sucre roux


1. Allumez le four à 100°C. Mettez une petite casserole sur le feu et mettez à chauffer sur feu doux.

2. Ouvrez la gousse de vanille en long, puis récupérez les graines et mettez graines et gousse dans la casserole.

3. Remuez avec une spatule et éteindre le feu dès les premiers bouillons. Laissez refroidir.

4. Versez les jaunes d'oeuf dans un saladier et saupoudrez de sucre. Incorporez l'appareil précédent et amalgamez délicatement avec une spatule.

5. Remplissez 2 petits pots en terre cuite de cette préparation et mettez au four pour 1 heure de cuisson.

6. Vérifiez la bonne tenue de la crème en secouant un pot entre vos mains à l'aide d'une manique. Si elle est tremblotante, la cuisson est idéale. Retirez du four et mettez au frais 4 heures.

7. Avant de servir, ornez de sucre roux et à l'aide d'un chalumeau de cuisine, caramélisez le sucre. Servez aussitôt.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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