Crème de Marron au Thermomix

Recette Crème de Marron au Thermomix


Au Thermomix, vous obtiendrez une crème de marrons lisse et onctueuse, parfaite pour napper vos desserts favoris. Après l'étape fastidieuse de décorticage, vous vous laisserez guider par votre appareil qui vous aidera à confectionner une crème de qualité.

Préparation : 60 min

Cuisson : 60 min

Total : 120 min


1 kg de châtaignes entières
500 g de sucre semoule
250 ml d'eau + eau bouillante
1 sachet de sucre vanillé


1. Plongez les châtaignes dans un grand volume d'eau bouillante et laissez-les mitonner pendant 30 minutes environ.

2. Egouttez les fruits cuits, attendez qu'ils refroidissent quelques minutes et décortiquez-les avec soin.

3. Insérez les marrons dans le bol de votre Thermomix, ajoutez 500 g de sucre en poudre et le sachet de vanillé et recouvrez le tout avec l'eau froide.

4. Verrouillez votre appareil et lancez un programme de 5 minutes sur la vitesse 1 en mode Varoma.

5. Une fois que le cycle est achevé, réduisez le tout en bouillie en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 9 et réglez un second programme sur la vitesse 3 à 80°C pendant 20 minutes.

6. Mixez une dernière fois la préparation, répartissez-la dans des pots stérilisés au préalable et refermez-les aussitôt avant de les renverser immédiatement.

7. Laissez les pots sur l'envers et rangez-les dans un lieu sec et frais pour les conserver au mieux.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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