Crème de Marron et Fromage Blanc

Recette Crème de Marron et Fromage Blanc


Vous avez envie de préparer un dessert simple et gourmand à vos invités ? Présentez-leur cette mousse de fromage blanc à la crème de marrons. Une recette qui exige un temps de repos de plusieurs heures au réfrigérateur.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


500 g de crème de marrons
500 g de fromage blanc
6 galettes poitevines
2 blancs d'oeufs
3 c. à soupe de sucre semoule
1 paquet de sucre vanillé


1. Versez le fromage blanc dans une jatte et mélangez-le avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

2. Battez le mélange à base de fromage blanc au fouet pendant plusieurs minutes pour obtenir une mousse.

3. Battez les blancs d'oeufs au fouet pour les faire monter en neige ferme. Intégrez-les ensuite progressivement à la mousse de fromage blanc.

4. Broyez 3 galettes poitevines, puis répartissez les miettes au fond de 6 coupelles.

5. Versez dans les coupelles une couche de mousse de fromage blanc, puis une de crème de marrons et une seconde de mousse de fromage blanc. Laissez reposer le tout au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

6. Ajoutez l'équivalent d'une cuillère à café de crème de marrons au-dessus du dessert. Coupez les 3 galettes restantes en deux et décorez le dessus des coupelles avec avant de servir.





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  • Préparation : 5 min

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  • Préparation : 5 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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