Crème Pâtissière 1 Oeuf

Recette Crème Pâtissière 1 Oeuf


Cette recette de crème pâtissière est super simple. Elle peut être préparée avec un seul oeuf et quelques ingrédients courants. Cette crème se tient bien et peut servir pour garnir un fond de tarte ou des choux.

Préparation : 6 min

Cuisson : 10 min

Total : 16 min


1 oeuf
10 cl de lait écrémé
30 g de farine
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé


1. Commencez par mélanger le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf au fouet directement dans la casserole. La préparation va blanchir et prendre du volume.

2. Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange toujours en fouettant.

3. Procédez de même pour incorporer le lait.

4. Lorsque le mélange est bien lisse, placez la casserole sur feu doux. Remuez tant que la crème n'a pas épaissi.

5. La crème est prête à être utilisée dès qu'elle est onctueuse. Si vous ne la consommez pas immédiatement, pensez à la couvrir avant de la mettre au frais. A utiliser dans les 24 heures.





Chantilly sans Sucre Glace

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  • Préparation : 5 min

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  • Préparation : 5 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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