Crème Patissière sans Maizena

Recette Crème Patissière sans Maizena


Si vous souhaitez réaliser une délicieuse crème pâtissière et que vous ne disposez pas de Maïzena, pas de panique. Voici une excellente recette à base de sucre, de lait, d'oeufs et de farine. Succès garanti !

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


40 g de farine
120 g de sucre
75 cl de lait
3 oeufs


1. Dans une casserole, cassez les oeufs puis versez le sucre. Mélangez vigoureusement pour faire blanchir.

2. Versez la farine progressivement tout en mélangeant doucement.

3. Dans une autre casserole, portez le lait à ébullition.

4. Versez le lait progressivement dans le mélange tout en remuant, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

5. Faites chauffer à nouveau le tout à feu doux. Continuez de mélanger doucement mais régulièrement. Lorsque la préparation s'épaissit et devient crémeuse, sortez-la du feu.

6. Laissez reposer quelques minutes à température ambiante, en remuant de temps en temps pour aérer le tout et éviter que la crème ne durcisse.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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