Le Thermomix peut tout faire, c'est bien connu. Y compris de la crème pâtissière ! Pour ses aficionados, voici donc une excellente recette très rapide à réaliser, pour un résultat garanti.
50 cl de lait
80 g de sucre
50 g de farine
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
1. Découpez la gousse de vanille dans le sens de la longueur pour en extraire les graines, puis trempez le tout dans un bol rempli avec le lait, pour bien l'imprégner du goût de vanille.
2. Dans le bol du Thermomix, versez le lait, le sucre, la farine, deux oeufs entiers ainsi que deux jaunes d'oeufs.
3. Réglez votre Tehrmomix sur vitesse 3 à 80°C, pour une durée de huit minutes.
4. Mixez ensuite quelques secondes à vitesse 10, puis recouvrez votre bol de film cuisson avant de le réservez au frais.