Crème Patissière Thermomix

Recette Crème Patissière Thermomix


Le Thermomix peut tout faire, c'est bien connu. Y compris de la crème pâtissière ! Pour ses aficionados, voici donc une excellente recette très rapide à réaliser, pour un résultat garanti.

Préparation : 8 min

Cuisson : 8 min

Total : 16 min


50 cl de lait
80 g de sucre
50 g de farine
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille


1. Découpez la gousse de vanille dans le sens de la longueur pour en extraire les graines, puis trempez le tout dans un bol rempli avec le lait, pour bien l'imprégner du goût de vanille.

2. Dans le bol du Thermomix, versez le lait, le sucre, la farine, deux oeufs entiers ainsi que deux jaunes d'oeufs.

3. Réglez votre Tehrmomix sur vitesse 3 à 80°C, pour une durée de huit minutes.

4. Mixez ensuite quelques secondes à vitesse 10, puis recouvrez votre bol de film cuisson avant de le réservez au frais.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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