Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!
60 g de farine
1 oeuf
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'huile
12 cl de lait
1. Versez la farine et le sucre dans un saladier puis incorporez l'œuf et le lait.
Ajoutez la vanille et le sel puis délayez la préparation afin qu'elle soit lisse.
2. Faites reposer la pâte durant 1 heure et ajoutez l'huile.
Délayez de nouveau la préparation et faites fondre 1 noisette de beurre dans une poêle.
3. Disposez-y une demi-louche de la pâte obtenue en la faisant pivoter afin qu'elle se recouvre complétement de pâte.
4. Faites la cuire durant 1 min 30 avant de la retourner avec une spatule ou en la faisant sauter, afin de faire dorer la seconde face.